LA CONFITERÍA ESPAÑOLA. REVISTA MENSUAL DE LAS INDUSTRIAS DEL DULCE. AÑO 1970

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INFORMACIÓN

AUTOR
FEDERICO [DIRECTOR] MONTAGUD DE MIGUEL
DIMENSIÓN
5,1 MB
NOMBRE DEL ARCHIVO
LA CONFITERÍA ESPAÑOLA. REVISTA MENSUAL DE LAS INDUSTRIAS DEL DULCE. AÑO 1970.pdf
ISBN
2140271791357

DESCRIPCIÓN

Barcelona, Conespa, 1970.Doce tomos más un Índice de Materias en 4to.; 166 pp., +158 pp. +158 pp. + 162 pp. + 160 pp. + 152 pp. + 156 pp +158 pp. + 156 pp. + 158 pp. +156 pp. + 152 pp. y 23 pp. Numerosas ilustraciones entre el texto y publicidad relativa a la actividad. Cubiertas originales.Alimentaria y Gastronómica - Artes y Oficios - Tecnología & Historia Ind. - Revistas

Según la Asociación Es-pañola del Dulce (PRODULCE), la producción se sitúa en 171.000 toneladas, con un valor de más de 800 mi - -Se obtiene a partir de maltosa. -No es precursor de caries.

MONTAGUD DE MIGUEL, Federico [Director]. Published by Barcelona, Conespa, 1970.

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